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韩国人爱吃五花肉背后的心酸历史
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发布日期：2017-07-29
作者：甜心兔
来源：韩国艺术留学网
据庆州大学韩中影视艺术学院中文招生网获悉，在tvN综艺节目《懂也没用的神秘杂学词典》中播出了关于美味五花肉背后的不幸的历史。
当天作家金英夏在准备早餐时向黃桥益问道：“你知道我们国家的人为什么喜欢吃五花肉吗？”
黃桥益说:"这是不幸的历史。20世纪60~70年代的大规模养猪产业是为了向日本输出而建造的，70~80年代日本迎来了创纪录的经济繁荣，肉的消费量也激增。但养猪产业的问题是处理猪的排泄物。日本决定在韩国饲养猪崽，60~70年代“新村运动”中，引进养猪农家的方案发展成一个产业。
接着黃桥益还补充说:"当时日本人只拿走他们需要的肋骨肉，里脊。剩下的是五花肉、猪蹄、猪头、内脏，最后变成了韩国猪肉饮食的基本。"
原来，猪肉的精华被日本人吃了，剩下的变成韩餐...
来一盘五花肉，忆苦思甜！
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